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小鍛治誠光作 白鋼本職用 和包丁 出刃庖丁 180mm M403 (mk-m403-180)
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■包丁の種類
出刃庖丁
■主な用途
魚をおろすための庖丁。
板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。
■材質
刃の材質：(刃芯)白鋼
板柄の材質：水牛輪付朴柄
■刃長、仕上
刃長：180mm
仕上：片刃(2層)
片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。
切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。
刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。
■入数
1柄
画像について
画像は全て代表画像を使用しております
刃の長さなど写真と異なる場合がございます。
注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。
納期について
こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。
注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。
包丁の刃の向きについて
弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。
商品の包装について
当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。
贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。
こちらの商品はサイズ違いがございます
【三木刃物製作所の包丁は、以下の包丁をお求めのお客様に大変おすすめです】
包丁 ほうちょう 庖丁 キッチンナイフ ステンレス ステンレス包丁 三徳 さんとく 三徳包丁 万能包丁 家庭用包丁 小三徳 牛刀 牛刀包丁 シェフナイフ 西洋三徳 ペティナイフ ペティ 皮むきナイフ パーリングナイフ パーリング 皮むき 肉切り包丁 筋引 筋引き 筋引包丁 筋引き包丁 スライサー パン切り パン切り包丁 パン切りナイフ パンナイフ ブレッドナイフ 出刃 出刃包丁 刺身包丁 菜切 菜切包丁 菜切り包丁 たこ引き 蛸引 蛸引包丁 薄刃 薄刃包丁 洋包丁 和包丁 片刃 両刃 右利き 左利き 包丁セット 特殊包丁 切れる きれる よく切れる さびにくい 錆びにくい おすすめ オススメ 人気 切れ味抜群 ダマスカス ダマスカス包丁 ダマスカスナイフ 三木 三木包丁 日本製 メイドインジャパン VG-10 V金10合 炭素鋼 安来鋼 高級 ブランド 刀鍛冶 鍛冶職人 玉鋼 焼き入れ 調理器具 キッチン用品 台所 料理 プロ用 家庭用 木製柄 おしゃれ お洒落 デザイン 三木刃物製作所 みきはもの MIKIHAMONO