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藤寅作柳刃包丁 240mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ

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商品情報

握りやすいトルネード模様のハンドルが特徴のシリーズ。
業務用包丁として確かな品質を誇ります。
握り心地の良い左右非対称ハンドルを採用
刀身はサビに強く、切れ味に優れたモリブデンバナジウム鋼。
隙間の無いオールステンレス一体型で雑菌の侵入を防止。
熱湯消毒ができるので衛生的です。
■材　質：
刀身＝モリブデンバナジウム鋼
ハンドル・口金＝18-8ステンレス鋼（口金一体形状）
■仕　様：片刃仕上げ
■全　長：約380mm
■刃渡り：約235mm ※
■重　量：約175g
■梱　包：化粧箱入
■販売元：富士カトラリー株式会社（新潟県燕市）
※柳刃はマチから切先までの長さを刃渡りとするため、
　実際の刃の長さは刃渡りよりも短くなります。

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