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【100年続くもつ鍋 一藤】もつ鍋「醤油」は一日つけ置きした昆布だしを煮立たせ、そこに鰹節を入れてしっかり旨味あるだしを毎日取っています。だしには、昆布と鰹節の旨味を入れたものを使用しています。味噌とは違い、醤油鍋には、国産青森県産のにんにくを仕入れスライスしたスライスニンニクを使用しています。そうすることで、香りが丸くなりのどごしのよい一藤の醤油スープを演出しています。さらに、そこに加わるのが九州産(時期によって良いものを仕入れています)にこだわった野菜からでる旨味、国産黒毛和牛肉のモツ、これらが全て一藤の醤油もつ鍋を作り出しています。こだわり抜いた自慢のもつ鍋をどうぞご堪能ください。【熊本県直送！古閑馬刺】古閑牧場では、他人の手に一切触れることがないため安心できる安全な馬肉、牛肉を皆様のお手元にお届けいたしております。飼育に関しては、抗生物質、添加剤の資料等一切使用せず、馬・牛にとってより自然に近い最適な環境の維持に努めております。「確かな品質」を一番に考え、安心してお客様がお口にされますよう万全を期しております。
【商品詳細】
・名称：馬刺しセット（醤油味）
・内容量：1405g
【スープ（500g×1袋）、もつ（300g×1袋）、赤身上馬刺(50g×2)、ゆでちゃんぽん（200g×2袋）、酢もつ（100g×1）、薬味（5g×1袋】
・原材料
【スープ】
醤油（国内製造、小麦・大豆を含む）、みりん、合成清酒、にんにく、昆布、
かつお削り節/調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステアビア、サッカリンNa、カラメル色素
【もつ】
牛小腸
【馬刺し】
馬肉
【酢もつ】
牛直腸、ごま、しょうゆ、橙酢（橙果汁、柑橘酢）、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、
たん白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に牛肉、大豆、小麦を含む）
【ゆでチャンポン】
小麦、食塩/かんすい、クチナシ色素
【薬味】
ごま、柚子こしょう、唐辛子
・保存方法：要冷凍
・賞味期限：パッケージに記載
・製造者：Small company株式会社
福岡市東区箱崎ふ頭1-1-40