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63層ダマスカス鋼はモリブデン・バナジウム鋼を幾重ものステンレススチールの層で包み込む形状で、その美しい模様が最大の特徴です。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる本刃付けしてます。
プロの技術者により、本刃付けをする前に研ぎ直しを容易にする為、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだす本研刃造りです。
刀身の口元とハンドルは密封しているため衛生的に使用できます。

【響十　三徳包丁】
■刃渡り　：175mm
■全　長　：300mm
■重　量　：179ｇ
■材　質　：モリブデンバナジウム鋼
■ハンドル：茶合板柄
■刃付け　：両刃（右利き・左利き）

＊ご注意・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。

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