耐久性、耐水性に優れた香りのよいヒノキ素材のまな板。
スケール付きで釣った魚のサイズをおしゃれに演出し、写真映えもバッチリ！材料を等間隔に切る際にも便利です。
【FUCHI BITE】とは・・・
Instagram、Youtube等で話題の "釣りガール"渕上万莉プロデュースの調理器具ブランド。
「釣った魚を美味しく食べる」をコンセプトに高機能且つ料理が楽しくなる調理器具を企画、制作しています。
" 私の本名『フチガミ』の『フチ』と、『ガミ』→『噛む』、釣り用語でいうところの『BITE』とかけて名付けました。
釣りをする時は、魚がBITEしてくれるのを楽しむけれど、それをBITEするのは私たち人間。釣り道具や釣る為の情報にBITEして、釣った魚は美味しく料理してありがたくBITEする。
私が料理する事を楽しいと思えるようになったのは、自分で釣った魚のおかげなんです。せっかく釣った魚を、どうしたら美味しくいただけるか、、、それを考えるのが楽しくなりました。
料理は、使う調理器具によって出来が大きく変わります。
その材質の優位点、例えば熱伝導や安全性、慣れてなくても失敗しない利便性などを知る事が上達の近道にもなります。
そうやって私が今まで培った知識と経験で、最高の食材をBITEするために最高の調理器具を企画、製造したいと思っています。渕上 万莉 ”