【ふるさと納税】 【選べる内容量】 【選べる単品orセット】訳あり かつおのたたきと愛南ゴールド 真鯛 単品or 食べ比べセット

ふるさとチョイスAWARD大賞受賞＆ESSEふるさとグランプリ金賞受賞！

※この返礼品を選ぶと使途は9月2日より自動的に愛南町が実施する【クラウドファンディング】となります。
※【期間限定】かつおのたたき2.3kg→2.5kgに増量中!!
人気の「鰹のタタキ」と「愛南ゴールド真鯛」を単品orセットか選べるようになりました｡
【鰹のタタキ】
愛媛県愛南町は､タイ ( 鯛 ) や ブリ ( 鰤 ) の養殖が盛んな町です!
海岸線はリアス式海岸になっており､湾内は穏やかな海上となっています｡
そんな愛南町は､実はかつおの水揚げが､土佐の高知のどこよりも多く､四国一の水揚げ高を誇り､高知県と隣接する愛南町では､土佐沖で獲れた､新鮮なかつおも水揚げされることがしばしばあります｡
魚市場からたった5分のハマスイは､新鮮なカツオを水揚げから真空パックまでの工程が約20分!!
形が不揃いであったり、皮が一部はがれている部分などがありますが、味は正規品と何ら変わりはありません!
調理方法は､流水解凍して切るだけです!
土佐の藁焼きかつおにも負けない鮮度を､ぜひご家庭でもお召し上がりください。
※部位は指定できません。ランダムに梱包されます。ご了承ください｡
【愛南ゴールド真鯛】
最高の漁場と最高のエサで育てられた「ふかうら真鯛」を、30分以内に加工して産地の味を閉じ込めました。
ハマスイの「特許技術」で丁寧に血抜きを行い、そこに愛南ゴールドの果汁を魚の隅々に行き渡らせます。
魚の臭みの少ない、柑橘がほのかに香るスッキリとした風味に仕上げました。
「自分たちで栽培している愛南ゴールドで地域の水産業に貢献したい」という地元学生の思いと、「お魚が苦手な女性や子どもさんにも食べていただきたい」という地元水産加工会社の社長の強い思いが重なり、３年の月日をかけて愛南ゴールド真鯛が誕生しました。
※是非、お醤油ではなくオリーブオイルと付属の藻塩での味付けをお試しください。
※サイズ不揃いのため､訳アリ品となっております｡
【特選 かつおの塩たたき】
特選のかつおの塩たたきは鮮度が抜群!!
「おばあちゃんがつくってくれたオリジナルのタレ」と「海人の藻塩」も付いており、玉ねぎやにんにくなどの薬味をご用意いただけると、よりおいしくお召し上がりいただけます。
土佐の藁焼きかつおにも負けない鮮度を､ぜひご家庭でもお楽しみください。
※かつおのたたきの部位は指定できません。ランダムに梱包されます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
【海人の藻塩】
愛南町の海の厄介者ホンダワラを有効活用するために作られたのが、「海人の藻塩」です。
口あたりがとてもまろやかで、ホンダワラ由来の色素により淡いベージュ色をしているのが特徴です。
海の旨味が凝縮したこの「藻塩」で、ひと味違うカツオの塩たたきを是非ご賞味ください。

決済後、180日までに発送（12月24日～1月5日の間は発送不可）