製品仕様

◎出刃包丁

■サイズ：全長約285mm
刃部 刃渡り約150mm 刃幅約49mm(刃元) 刃厚約6mm
柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm

■重量：約235g

◎柳刃包丁

■サイズ：全長約340mm
刃部 刃渡り約210mm 刃幅約28mm(刃元) 刃厚約3mm
柄部 長さ約128mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm

■重量：約113g

■材質：
刃部 切刃 白二、地金 軟鉄
柄部 朴
口輪 プラスチック

■刃の形状：片刃(右利き用)

■柄の形状：
出刃 丸、柳刃 丸しのぎ付き

■製造：日本製

■特徴：
本場「堺」の職人が一丁一丁、手作業で仕上げた和包丁です。
一般家庭や初めて和包丁を使われる方にお勧めです。
切刃は研ぎ易い白二を使用していますので、メンテナンスも楽です。
一般家庭・初心者向けですが小刃付けや裏押しなど和包丁の基本の部分は丁寧に仕上げている良品です。

■注意：
鋼の包丁ですので錆びます。都度水分をふき取りながらご使用ください。
食洗機はご使用できません。