これからのパーティーシーズンにオススメ!
Jacquesson Dizy Terres Rouges 13
種類···スパークリング　シャンパン　
産地···フランス
年表記···2013年
一本あたりの容量···1.5 L#マグナムボトル
アルコール度数···12 〜 12.9%

ドサージュ0.75でとてもオススメです！

ロゼからブラン・ド・ノワールに生まれ変わりテロワールの真価を発揮
ディジー村にある僅か1.35haの特別な畑「レ・テール・ルージュ」。1993年に植樹され、白亜質のチョークの堆積層上に、石灰岩が混じる赤褐色の深い粘土土壌から、品質の高いピノ・ノワールが生み出されてきました。

2007年よりピノ・ノワール100％で主にセニエ方式で、ガストロノミックに寄り添うようなロゼを造り続けてきましたが、2012年、超低収量でセニエ式ロゼを仕込むことができず、キュヴェ740のブレンド用にブラン・ド・ノワールを造ったところ、これまでのロゼを超越するような素晴らしい出来にな ったことから、以降、ブラン・ド・ノワールを造っています。

2013年ヴィンテージ
冬は厳しい寒さで雪も多く、春から初夏にかけて低温多湿となり、ブドウの花ぶるいや結実不良が見られ、開花や成熟の遅れをもたらしました。８月以降は一転して暑く乾燥し、ブドウはゆっくりと熟し、収穫は遅くなるも、素晴らしい出来となりました。
2021年2月デゴルジュマン。ドサージュは0.75g/L。

レッド・チェリーのような息を飲むほどにピュアで美しい赤系の果実味、ミネラリーで凝縮度が高い立体的な味わい、驚異的に長い余韻を持つブラン・ド・ノワールに仕上がっています。

生産者業態NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村ディジー村
ブドウ種構成ピノ・ノワール 100％
甘辛度エクストラ・ブリュット

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