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■サビにくく、切れ味抜群なVG10を芯材に使用した33層のダマスカス鋼を使用しています。
■33層の鋼材が織りなすダマスカス模様はまるで芸術品のように美しい包丁です。
■ハンドル部分は積層強化木(白色)です。八角形の柄底から刀身に向かってひねりを加えたデザインで、握った際に指が引っ掛かり、より握りやすく設計されています。口金周りは丸くなっており、手のひらでは八角の角が主張しません。
■口金とハンドルの間に赤色のファイバーリングが付いており、白合板の白と赤が和的な印象を与えてくれます。
■刺身包丁 210mmは生の魚介類の切り身を刺身に切るために最適な包丁。切り口を美しく新鮮に保つためには、一方向への引き切りが必要になるため刃渡りが長く作られています。この刺身包丁は片刃ではなく両刃になります。
≪詳細≫
【材料の種類】:
・刃部/VG10積層ステンレス鋼(33層ダマスカス)
・柄部/積層強化木(白色)・ファイバーリング(赤色)
【サイズ】:刃渡り210×全長343mm
【重量】:約156g
【生産国】:日本(岐阜県関市)
【製造販売元】:(株)サンクラフト
【化粧箱】:あり
【機器別使用可否】
・食器洗い洗浄機・乾燥機/×