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希少部位の塊、マグロの兜をお届け!
メバチマグロの兜(頭)をお届けします。豪快に兜焼きや、煮付けに、またバーベキューでマグロの頭が出てくれば盛り上がること間違いなし!
もちろんインパクトだけではありません。
脂がのって柔らかい肉質の頭肉や、お肉の様な食感のほほ肉、コラーゲン豊富な目玉など、マグロの兜は希少部位の塊です。
それぞれに違う食感や味わいがある兜の各部位は、赤身やトロとは一味違うマグロの美味しさを発見できます。
ヤマトサカナ株式会社の創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。
目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。
魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。
マグロの頭は希少部位の塊です
頭肉やほほ肉、目玉など味も食感もそれぞれ異なる部位が詰まったマグロの兜。いずれも一本のマグロから限られた数・量しか取れず、スーパーなどで出回ることの少ない希少な部位です。一般にマグロと言うと、多くの方は赤身・中トロ・大トロが思い浮かぶかと思いますが、頭の各部位もそれに勝るとも劣らない美味しさ。
大きなマグロの頭は迫力満点!バーベキューで豪快に焼けば、盛り上がること間違いなし!
お肉と野菜だけではない、一風変わって豪快なバーベキューを楽しみたい方はぜひお試しください!
カットのサイズをお選びいただけます
上記画像は頭半割分をそのままの状態です。1/2カット×1個の内容でお届けします。上記画像は頭半割分を半分にした状態です。
1/4カット×2個の内容でお届けします。
水産卸売会社だから提供できる”本物の旨さ”
創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けてきたマグロ。魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”を皆様にお届けします。
鮮度と旨さを提供し続ける株式会社ヤマト
ヤマトサカナ株式会社は創業40年の水産卸売会社。「回転寿司ヤマト」を始めとした飲食店や、持ち帰り寿司や鮮魚小売りの「ヤマト水産」など多くの店舗を運営して、新鮮な魚介をお手頃な価格で地域に提供し続けています
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