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米は【国産】 煎餅に適した品種を毎年選定し、使用しております。一般的な煎餅に多く使用される破砕米や古米、古古米などは使用せず、通常、御飯として流通する銘柄米の新米を原料としております。だからこそ割った時に広がる米の香り、食べた時に広がる米の風味が、最も感じられるのです。素材にこだわり、備長炭を使用し、毎日店頭にて焼き上げております。
醤油は【正田醤油】さんに煎餅専用の醤油を造って頂き、さらに各店舗にて各地の味に調合する方式をとっています。百三十余年の老舗。歴史ある正田醤油さんだからこそ、煎餅に最も適した醤油にめぐり合うことができました。
※正田醤油1873年(明治6年)に創業。日清製粉の創業家として知られる皇后陛下、美智子さまの実家の本家筋である名門老舗の醤油会社。
【パッケージ素材】紙
【原材料】うるち米(国産)、醤油(小麦、大豆を含む)澱粉、砂糖、みりん、酒、かつお顆粒、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
【賞味期限】製造日より約90日
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて下さい
※当店ではお客様にて名入れ確認をして頂いております。
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