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北海道産の身が厚く、脂のりのいい真ほっけを使用して、冷風熟成干し(ハイブリットドライ製法)で、旨味凝縮、ふっくら柔らかく干しあげました。
従来の干し魚と違い、乾燥焼けすることがなく、水分をのこし、さらに魚特有の嫌な臭みを抑えて、魚本来の味を味わうことができる干し魚となっております。
さらに焼いたときにはふっくら感やしっとり感があり、皮はパリッとやけるので、皮まで美味しく食べることができます。
ホッケ本来の味を楽しめる塩分濃度にもこだわりました。
2022年フードプロフェッショナルアワードでは食のプロ達がこれは旨いと評価いただき、3つ星受賞をした当店人気商品となっております。
【配送不可地域】沖縄・離島
事業者名:フジウロコ大橋水産
連絡先:011-709-1221
検索ワード:魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
シリーズ名:冷風熟成干し
原産国/製造国:日本
総個数:3
総重量:1050g
ホッケの種類:真ホッケ
産地(都道府県):北海道
食品の状態:冷凍
単品重量:350g
旬の時期:5月 6月 7月
単品(個装)個数:1
製造者:(株)フジウロコ大橋水産 札幌市中央区北13条西16丁目3-13
鮮魚・海藻の用途:1尾開
販売者:(株)フジウロコ大橋水産 札幌市中央区北13条西16丁目3-13
保存方法:冷凍
名称:開ホッケ
シリーズ名(カナ):レイフウジュクセイホシ
工場で海老と蟹の加工をしています
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
札幌市中央区北13条西16丁目3-13
事業者情報
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