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●収穫期に漬込み、じっくりと乳酸発酵させ、キクイモのもつパリッパリな食感はそのままに、ごま油が香ばしいきんぴら風に漬込みました。
●菊芋には「イヌリン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。「イヌリン」は糖質の吸収をおさえるいるといわれております。
●菊芋は、皮のすぐ下に「イヌリン」を多く含むといわれているため、あえて皮つきのままスライスしました。
●宮城県産キクイモ100%使用
●菊芋の収穫時期はいつ?
宮城県では11月から3月まで
●菊芋の食べ方レシピ
菊芋のきんぴらはそのままお召し上がれます。お茶請け、お酒のおつまみとしても美味しく食べられます。
■商品詳細
商品名:菊芋のきんぴら
内容量:100g×20袋セット
名称:惣菜
原材料名:きくいも、糖類(砂糖混合異性化液糖、砂
糖)、しょうゆ、醸造酢、食塩、ごま油/甘
味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
賞味期限:製造日から90日(約20日~90日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります)
製造者:豊屋食品工業株式会社