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●シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。
●刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した切れ味が自慢の包丁です。
●刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。
【仕様】
●刃長:180mm。
●両刃。
【注意事項】
※使用用途以外では使用しないでください。
※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。
※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。
※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。
※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。
※画像は代表イメージです。