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【数量限定】北海道産 サーモン切り身（塩）9切れ 小分けの食べ切りサイズ個包装 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 「浜のかあさん」手作り 活締め加工 新鮮真空パック冷凍 保存料不使用 北海道江差産トラウトサーモン 塩鮭 焼き鮭

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「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 歴史・文化・観光の振興に資する事業
(2) 子供たちの未来を育む事業
(3) 町民の地域活動を支援する事業
(4)かもめ島周辺整備の推進に資する事業
(5) その他・まちづくりの推進に資する事業
特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。




【数量限定】切り身・ルイベあわせて約100尾分しか作っていません（全サイト計　切り身6切れ換算で150セット分＋ルイベ6ブロック60セット分）。品切れとなり次第、今年の受付を終了いたします。
江差かもめ島の湾内で大事に育てた「江差産サーモン」を、「浜のかあさん」たちが丁寧にこしらえました。
漁師のおかみさん「浜のかあさん」たちが、海に面した漁師の加工場「番屋」で手作り。熟練の包丁さばきで手際よくさばき、塩を振っていきます。
水揚げ当日に港で活け締めされたサーモンを、時間を置かずに加工して、ひと切れずつ真空パック冷凍。新鮮な魚本来の味を損なうことなくお届けします。
「浜のかあさん」たちがブランドサーモンで作る贅沢な塩鮭。ぜひご賞味ください。ご飯のおかずやお弁当、晩酌のつまみにもおススメです。
★★★「江さしっこ 繁虎（しげとら）』江差産サーモンに名前がつきました！★★★
養殖2年目の水揚げが行われた2024年5月、公募により決まったブランド名が発表されました。
江差に伝わる民話の登場人物、とんち名人の「繁次郎」の「繁」とトラウトサーモンの「トラ」に虎の漢字を充てた、江差らしく、勇壮な名前です。
これから江差のブランドとして『江さしっこ 繁虎（しげとら）』を大事に育ててまいります。
★★★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン★★★
江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。
国内（2022年は岩手県雫石町、2023年は北海道八雲町）で孵化した幼魚をかもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成しています。
水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に育ってくれました。
北海道江差産サーモン切り身（塩）9切れ
【内容量】切り身（塩）9切れ　約600g［ひと切れずつ個包装3切れ入（約200g） × 3パック］
【賞味期限】製造より180日
【配送方法】冷凍（－18℃）保管
【製造地】北海道江差町
【原材料】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）、食塩、（一部にさけを含む）
【販売者】ひやま漁業協同組合　江差支所サーモン部会
【製造者】藤谷漁業部
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