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KATAOKA 片岡製作所 M1193 M11PRO 武光日本鋼和出刃１８０ｍｍ

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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。

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刀身	日本鋼・打刃物
ハンドル	18-8ステンレス鋼

M1193

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