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＜南部鉄器 及源 フライパン 24cm＞
●『南部鉄器』だから出せる旨さの秘訣●
「いつもの料理がいつもより旨い！」・・・それは『なんとなく』ではありません。
調理を行う上で味を大きく左右するのが食材を入れた時の「温度変化」です。温度変化が少ないほど料理は美味しく出来上がります。
例えば炒め物では、水分を早く飛ばすことでベチャッとならずパリッと仕上がります。さらに揚げ物では、カラッと仕上げることができ多少時間が経ってもサクッとした食感を保ちます。
南部鉄器はほとんどの製品が厚さ約4mm(一部商品は約7mm)に作られており、たくさんの熱を蓄えることが可能なので、食材を入れても温度が下がりにくいため、料理の味は格段に上がります。
厚みのあるフライパンなので食材を入れても温度が下がりにくく、パリッと仕上がります。
一生もののフライパンでワンランク上の美味しさへ！
幅：260mm
高さ：80mm
重量：2.5kg
※鋳物ですので若干の個体差があります
※フライパンのみの販売です。
2023年10月14日放送 NHK総合 探検ファクトリー にてこの製品のメーカー及源鋳造株式会社(OIGEN)が紹介されました！
お祝いごと
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当店は楽天市場の定める 送料無料ライン 送料込みライン に参画している39ショップです。
3 以上お買上げで送料無料！(沖縄は9 以上お買上げで送料無料)
お気軽お手軽におうちごはんをに愉しもう！
おきがる料理で暮らしを豊かに。
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