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手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用包丁です。
ハンドルは積層強化木を使用。
樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。
[ 仕様 ]
◇刃長:270mm
◇母材厚:2.5mm
◇重量:240g
◇刀身材質:メーカーオリジナルのステンレス鋼【MBS-26】使用
◇ハンドル材質:積層強化木
※メーカー取り寄せ商品となります。
納期がかかりますので予めご了承ください。